Số ĐT Liên Hệ : 01669.830.730 - 0919.266.972 - Chuyên cung cấp, bán buôn, bán lẻ Nem chua Thanh Hóa ( Chính gốc - Sản xuất tại T.P Thanh Hóa ) 23k Khu vực Hà Nội.

Món vịt om sấu ngon - Món Ngon Mỗi Ngày

Vịt om sấu ngon thơm ngon đặc biệt, vị chua của sấu giúp khử mùi tanh, thịt ăn lại rất mềm và ngọt.
Nguyên liệu:
  • 1/2 con vịt
  • 15 quả Sấu
  • 2 mớ rau Rau
  • 200gr khoai sọ
  • Tùy sở thích của gia đình, với nhà mình, đều thích vị chua rõ nên cho nhiều sấu

Các bước thực hiện:

- B1: Rau rút nhặt sạch bấc, hành lá, xả, gừng, tỏi, hành củ, khoai sọ…bỏ vỏ, lá già, sau đó đem rửa sạch sẽ các loại rau, gia vị trên.

vịt om sấu 1

- B2: Vịt mua về các bạn bóp với muối, rửa lại cho sạch, sau đó cắt ½ quả chanh xát lại phần da của vịt cho hết sạch mùi, dùng kéo hoặc dao chặt vịt thành từng miếng nhỏ như bao diêm. 

vịt om sấu 2

- B3: Ướp vịt với hành củ, gừng, tỏi, xả… băm nhỏ, 1 thìa café muối, ½ thìa café đường, ướp trong khoảng 20-30 phút cho vịt ngấm gia vị. 

vịt om sấu 3

- B4: Vịt ướp đủ thời gian, đem xào cho chín sơ.

- B5: Sau đó thêm nước vừa đủ dùng, đậy vung, đun sôi, hớt bọt nếu có để nước dùng trong.  Đổi món với vịt om sấu - 6  Bước 6: Cho sấu vào nước dùng và ninh nhỏ lửa.  Đổi món với vịt om sấu.

- B6: Nấu trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thử thấy vịt bắt đầu mềm thì thêm khoai sọ, tiếp tục đun cho đến khi khoai sọ bở thì thêm rau rút vào, nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp.

vịt om sấu 4

Món vịt om sấu rất dễ nấu và ngon, mùa hè ăn với cơm hoặc bún đều được.