Số ĐT Liên Hệ : 01669.830.730 - 0919.266.972 - Chuyên cung cấp, bán buôn, bán lẻ Nem chua Thanh Hóa ( Chính gốc - Sản xuất tại T.P Thanh Hóa ) 23k Khu vực Hà Nội.

Ghẹ rang muối - Món Ngon Mỗi Ngày

Đĩa ghẹ màu đỏ cam rất bắt mắt, thịt ghẹ trắng phau, tươi ngon, mùi thơm thoang thoảng dậy lên, chỉ mới ngửi thôi đã thấy thèm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ghẹ tươi
  • Tỏi, muối, đường, tiêu, nước mắm...

- Ghẹ rửa sạch, bóc mai, khều gạch, để riêng

- Cắt ghẹ ra từng miếng nhỏ, vừa ăn Để một lát cho các anh khô ráo, trong lúc chờ đợi, chuẩn bị thêm gia vị cho các anh: tỏi, ớt băm nhỏ, sả thái miếng mỏng Ghẹ đem xóc đều với bột năng và 1 ít muối (ít thôi nhé, ghẹ nó đã hơi mặn rồi ) rồi cho vào chảo rán, chảo ngập dầu nhé. Cho mau chín ý mà. Xong xuôi, bây giờ thì mới đúng là rang này. Bắc chảo lên cho nóng chảo, đổ ít dầu thôi nhé, nghiêng chảo cho dầu láng đều rồi cho tỏi vào phi thơm lến. Cho bát gạch vào đảo đều, cho ghẹ vào, rồi ớt băm và sả nữa. Rang nhanh thôi vì lúc rán anh ấy đã chín rồi mà. Xong xuôi, xúc ra đĩa, rắc mấy hạt muối lên, gọi là rang muối đấy! Măm măm thôi nào.