Số ĐT Liên Hệ : 01669.830.730 - 0919.266.972 - Chuyên cung cấp, bán buôn, bán lẻ Nem chua Thanh Hóa ( Chính gốc - Sản xuất tại T.P Thanh Hóa ) 23k Khu vực Hà Nội.

Canh khổ qua nấu tôm tươi - Món ngon từ tôm

Canh khổ qua nấu tôm tươi - Không thể phủ nhận, vị đặc trưng của khổ qua là đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ ở đầu môi, còn vị ngọt mát của loài mướp này, lại thấm thía đến tận đáy lòng.
Nguyên liệu:
  • - 200g tôm thẻ
  • - 3 quả khổ qua
  • - 5g hành ngò
  • - 1 thìa cà phê hành tím băm
  • - 1 thìa cà phê tỏi băm
  • - 1 thìa súp nước mắm
  • - 2 thìa cà phê hạt nêm
  • - 1/4 thìa cà phê tiêu
  • - 1 thìa súp dầu ăn.
Các bước thực hiện: 
1

Tôm thẻ bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, khứa lưng, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo, ướp với hạt nêm, nước mắm. Khổ qua bổ dọc, rửa sạch, xắt miếng xéo có độ dày khoảng 5mm.

2

Xào thơm hành, tỏi băm, cho tôm vào xào săn với lửa lớn, chế vào 400ml nước, nấu sôi, cho khổ qua vào nấu vừa chín, rắc hành ngò cắt nhỏ vào, đảo dều, tắt lửa.

3

Múc ra bát, dùng nóng trong bữa cơm.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh tôm nấu khổ qua